गोभी की खेती
स्वागत है आपका आज हम एक एकड़ पत्ता गोभी की खेती का संपूर्ण विश्लेषण इन पांच पॉइंट्स के आधार पर करेंगे
- लागत
- उत्पादन
- समय
- आमदनी
- प्रॉफिट कितना हुआ
हम पत्ता गोभी की खेती सभी तरह की मिट्टी में कर सकते हैं, इसके अलावा पूरे भारत की जलवायु पत्ता गोभी की खेती के लिए अनुकूल है तो बिना अधिक समय नष्ट किए आते हैं
- लागत
, एक एकड़ पत्ता गोभी की खेती में कितनी लागत आती है, पत्ता गोभी की खेती में बीज की मात्रा बरसात के सीजन में लगती है, से 250 ग्रा और वहीं ठंड के सीजन में 150 से 200 ग्राम इसलिए हम इन दोनों सीजन का एवरेज 200 ग्राम लेते हैं पत्ता गोभी के 10 ग्राम के सीड्स के पैकेट की कीमत ₹300 के आसपास रहती है इस तरह हमारा बीच का खर्च आएगा ₹600 यानी कि एक एकड़ पत्ता गोभी की खेती में हमारा बीज का खर्च आएगा ₹600 खेत की तैयारी का खर्च आएगा ₹2500 देसी गोबर की खाद का खर्च आएगा ₹3500 अगर आप देसी गोबर की खाद आपके खेत में डलाते हैं तो आपको रासायनिक खाद डालने की कोई जरूरत नहीं है, इसलिए हम सिर्फ देसी गोबर की खाद के खर्च को पकड़ते हैं, पत्ता गोभी की फसल में ठंड के सीजन में दो स्प्रे मिनिमम करना पड़ते हैं, जिनका खर्च आएगा ₹500 तो वहीं बरसात के सीजन में हमें तीन स्प्रे करना पड़ते हैं, जिनका खर्च आएगा ₹7000, इसलिए हम इन दोनों सीजन का एवरेज ₹6000 लेते हैं यानी कि हमारा पत्ता गोभी की खेती में स्प्रे का खर्च आएगा ₹6000, पत्ता गोभी की फसल में जब हमारी नर्सरी तैयार हो जाती है तो हमें पौधों का ट्रांसप्लांट खेत में करना पड़ता है, इसके लिए हमें लेबर की जरूरत लगती है और लेबर का खर्च आएगा ₹200. पत्ता गोभी की फसल में एक निंदाई गुड़ाई तो मिनिमम करा नहीं पड़ती और अगर आपके खेत में बहुत ज्यादा खरपतवार की समस्या है तो आपको दो निंदाई गोड़ाई कराना पड़ेगी. हम एक निंदाई गुड़ाई का खर्च लेते हैं ₹500. हमने हमारा निंदाई गुड़ाई का खर्च बचाने के लिए वुल्फ गार्डन कंपनी के टूल कल्टिवेटर का उपयोग किया था आप भी इसका उपयोग कर सकते हैं खेत से मंडी तक का ट्रांसपोर्ट चार्ज आएगा ₹500 इन सब खर्च को जोड़कर एक एकड़ पत्ता गोभी की खेती की कुल लागत आएगी ₹29500 लागत के बाद आते हैं
- उत्पादन
पर एकड़ पत्ता गोभी की खेती में कितना उत्पादन होता है बरसात के सीजन में पत्ता गोभी की फसल में हमारा एक एकड़ से उत्पादन 80 क्विंटल से 100 क्विंटल के आसपास रहता है तो वहीं ठंड के सीजन में हमारा उत्पादन एक एकड़ से 100 क्विंटल से 120 क्विंटल के आसपास रहता है इसलिए हम इन दोनों सीजन का एवरेज 100 क्विंटल लेते हैं यानी कि एक एकड़ पत्ता गोभी की खेती से हमारा उत्पादन हुआ 100 क्विंटल बहुत से किसान भाई 120 क्विंटल पर एकड़ का उत्पादन बड़ी आसानी से ले लेते हैं लेकिन हम मिनिमम उत्पादन लेते हैं अच्छा उत्पादन लेने के लिए आप जब पत्ता गोभी के पौधों का खेत में ट्रांसप्लांट करें तो एक बात का विशेष ध्यान रखें आप पौधे से पौधे की दूरी सवा फीट से डेढ़ फीट और रो से रो की दूरी एक से सवा फीट के आसपास में रखें और ज्यादा लंबी और चौड़ी कैरिया ना बनाए कैरियो की लंबाई 25 से 30 फीट और चौड़ाई 4 से 5 फीट ले लागत उत्पादन के बाद आते हैं
- समय
पर एकड़ पत्ता गोभी की खेती की समय साइकल कितनी पत्ता गोभी की नर्सरी तैयार करने का सही समय अगस्त महीने से जनवरी के बीच आप हर महीने पत्ता गोभी की नर्सरी तैयार कर सकते हैं पत्ता गोभी की नर्सरी 30 से 35 दिन में तैयार हो जाती है खेत में पौधों का ट्रांसप्लांट होने के 60 से 65 दिन के बाद में उत्पादन मिलना शुरू हो जाता है जो कि 1 महीने तक चलता है इस तरह हमारी पत्ता गोभी की खेती की समय साइकिल हुई 3 महीने अगर आप नर्सरी के समय को भी इंक्लूड करते हैं तो आपकी पत्ता गोभी की खेती की समय साइकिल होगी चार महीने वैसे तो आप पत्ता गोभी की खेती तीनों सीजन में कर सकते हैं लेकिन हमने जो आपको जानकारी दी है, वह सिर्फ दो ही सीजन की दी, इसका कारण यह है कि गर्मी के सीजन में बहुत से किसान भाइयों के यहां पानी की समस्या होती है, इसलिए हमने आपको सिर्फ दो ही सीजन की जानकारी शेयर की, लागत उत्पादन समय के बाद आते हैं
- आमदनी
पर एकड़ पत्ता गोभी की खेती से कितनी आमदनी होती है? हमें पत्ता गोभी का मंडी थोक भाव अगस्त, सितंबर, अक्टूबर, नवंबर इन चार महीनों में ₹15 किलो के आसपास मिलता है. फिर वहीं दिसंबर, जनवरी, फरवरी इन तीन महीनों में 7 से ₹10 के बीच में मिलता है, फिर मार्च, अप्रैल, मई, जून, इनमें ₹15 से ₹20 के आसपास हमें पत्ता गोभी का मंडी थोक भाव मिलता है. इसलिए हम पत्ता गोभी का एवरेज ₹10 लेते हैं यानी कि हमें पत्ता गोभी का मंडी थोक भाव ₹10 किलो के आसपास तो मिलेगा ही हमारा उत्पादन हुआ था 100 क्विंटल और एक किलो में 100 किलो होता है और हमने एक किलो पत्ता गोभी का मंडी थोक भाव ₹10 लिया है इस तरह हमारी पत्ता गोभी की खेती से आमदनी हुई ₹1 लाख आते हैं हमारे सबसे महत्वपूर्ण पॉइंट प्रॉफिट कितना हुआ और प्रॉफिट परसेंटेज क्या रहा प्रॉफिट निकालने के लिए हम सिंपल कुल आमदनी में से लागत को घटाते हैं देते तो जो आंकड़ा हमें मिलेगा वह हमारा प्रॉफिट रहेगा, हमारी आमदनी हुई ₹1 लाख और हमारी लागत आई 29,500 इस तरह हमारा प्रॉफिट हुआ ₹70,500 और प्रॉफिट परसेंटेज हुआ 238%. पत्ता गोभी की खेती की समय साइकिल थी 3 महीने, इस तरह हमारी एक महीने में प्रॉफिट हुआ ₹23,300 अगर हमें पत्ता गोभी का मंडी थोक भाव ₹5 मिलता है तो हमारा हर महीने में प्रॉफिट होगा ₹7000 इससे यह बात तो क्लियर होती है कि कोई सी भी फसल हो उसमें अच्छी आमदनी और प्रॉफिट लेने के लिए फसल का मंडी भाव मिलना काफी ज्यादा जरूरी है और मंडी भाव हमारे हाथ में नहीं है
